BLOF理論で育った有機野菜

今日も、有機野菜のお店に立ち寄りました。
そこで、店長さんからBLOF理論という話を聞きました。

ＢＬＯＦ理論＝Bio Logical Farming

ネットで調べたら、日本語では「生態系調和型農業理論」と言うらしいです。
素人的に言うと、農業を科学する、といったところなのかな。
一部分だけ理解できたのは、土壌そのものを科学的に分析して、
栄養価のある野菜を作る方法、とのこと。

巷で売られている有機野菜でも、このBLOF理論で育てた野菜と比べたら、
野菜の色も、味も、栄養価も全然違うらしいです。

日本の農家さんが、こうやって、日々、陰ながら研究して美味しい野菜を
作って下さっているのは、本当に有難いです。

そして、何より、野菜達もふかふかの土壌で育つことができて、
喜んでいるかもしれませんね。